Unicum este un digestiv unguresc senzaţional, inventat de Jozsef Zwack special pentru împăratul Austriei. Tradiţional, sortimentul se savurează simplu, la temperatura camerei, într-un pahar tip shot şi poate fi servit ca aperitiv sau ca digestiv, în funcţie de preferinţe. Lichiorul este obţinut din aproximativ 40 de plante aromatice şi mirodenii, fiind învechit timp de şase luni în butoaie din lemn de stejar, unde îşi dezvoltă individualitatea şi conturează un caracter complex. Buchetul aromatic este dominat de note dulci şi note amare perfect echilibrate, condimentate cu puţin chili şi piper.

Notele degustării:

Miros: Note expresive şi proaspete de anason, iasomie şi chimen, completate cu un strop de tutun.

Gust: Un mix dulce-amărui armonios, unde se remarcă note de plante medicinale, cafea espresso, lemn dulce, pudră de cacao şi accente citrice delicate.

Finish: Uşor amar, piperat.

Culoare: Maro închis.